內蒙古庫布齊大沙漠生長(cháng)著(zhù)一種沙地蘑菇——蒙根花漠菇，被稱(chēng)為中國沙漠第一菇。內蒙古萬(wàn)通集團對當地的“沙杵菇”進(jìn)行擴繁培育，建設保障性?xún)?yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地。該基地總投資4.8億元，將建成食用菌產(chǎn)業(yè)園，目前項目一期已經(jīng)完成投資3.2億元，項目占地面積800畝，日產(chǎn)3.5萬(wàn)瓶食用菌生產(chǎn)線(xiàn)。

食用菌產(chǎn)業(yè)園設備都是從日本進(jìn)口的，建成工廠(chǎng)化菌棒生產(chǎn)線(xiàn)，年產(chǎn)標準菌棒2000萬(wàn)棒，集中解決了食用菌菌棒技術(shù)難點(diǎn)，為廣泛推廣食用菌種植生物控制創(chuàng )造了條件。配套建成食用菌種植農牧民實(shí)訓基地，培訓產(chǎn)業(yè)人員，為地區產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持，可以保障鄂爾多斯市沿河1000多棟溫室種植食用菌的菌棒需求。目前，準格爾旗300棟標準化食用菌生產(chǎn)基地，達拉特旗100畝標準化食用菌生產(chǎn)基地正在改造當中，形成“一扶、三保、二轉化”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，即政府產(chǎn)業(yè)政策扶持，企業(yè)保菌種、保技術(shù)、保銷(xiāo)售，農戶(hù)向產(chǎn)業(yè)工人轉化，種植結構向效益和有機產(chǎn)品方向轉化的新格局。

園區總建筑面積110000㎡，其中：瓶栽廠(chǎng)18500㎡、菌棒廠(chǎng)11500㎡、干菇加工廠(chǎng)1100㎡、菌醬加工廠(chǎng)1100㎡、菇精加工廠(chǎng)1100㎡、菌湯調味料加工廠(chǎng)1100㎡、食用菌博物館590㎡、生物工程技術(shù)研究中心2400㎡、冷庫11500㎡、配套倉儲4360㎡、綜合辦公樓、培訓設施11340㎡。新建了無(wú)公害食用菌實(shí)訓基地大棚100個(gè)。

項目建成后，蒙根花食用菌產(chǎn)業(yè)園將成為我區乃至我國北方地區規模最大，技術(shù)裝備集成最先進(jìn)的食用菌基地。對舞茸等15種珍稀食用菌進(jìn)行示范種植。

漠菇食用菌公司大力推廣“企業(yè)+農戶(hù)+基地”模式，項目達產(chǎn)后可帶動(dòng)近萬(wàn)人從事食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)，實(shí)現產(chǎn)業(yè)工人轉化2000人，平均每戶(hù)每年增收20000多元。

做好一個(gè)產(chǎn)業(yè)，鋪就一條富裕路

說(shuō)起種植食用菌，早在上世紀八十年代，準格爾旗十二連城鄉及周邊農民就開(kāi)始在自家庭院里試種蘑菇，但是也沒(méi)有形成氣候。蒙根花漠菇食用菌發(fā)展迎來(lái)了新機遇。如今，蒙根花漠菇園區已培育出食用菌種植大戶(hù)30多家，總生產(chǎn)能力達5000噸，并建立起“公司+基地+農戶(hù)”、“公司+農戶(hù)”、“協(xié)會(huì )+農戶(hù)”的產(chǎn)銷(xiāo)機制，開(kāi)發(fā)食用菌深加工產(chǎn)品，形成加工產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)食用菌種植發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生命線(xiàn)，漠菇生物科技有限公司被評為“全市創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)先進(jìn)企業(yè)”，并通過(guò)了ISO9000、HACCP質(zhì)量及衛生體系認證。蒙根花漠菇食用菌龍頭企業(yè)的快速發(fā)展，成了食用菌產(chǎn)業(yè)點(diǎn)石成金的“金手指”。

目前，食用菌生產(chǎn)正在從蒙根花漠菇食用菌產(chǎn)業(yè)園區向周邊鄉鎮村社覆蓋，十二連城鄉董三堯村的28棟溫室大棚有17棟已經(jīng)開(kāi)始投放菌棒，在大棚區我們找到了這個(gè)村的高榮飛村長(cháng)，他正頭頂烈日指揮者改造施工現場(chǎng)，抽空給我們簡(jiǎn)單地介紹了這個(gè)村的情況：“這個(gè)村的這一大棚區有28棟大棚，目前農戶(hù)種植大棚的積極性很高，為了穩妥扎實(shí)地推進(jìn)該項利民工程，我們先保證一戶(hù)一棚，讓這些農戶(hù)在實(shí)踐中掌握了種植技術(shù)、嘗到甜頭后再大面積推開(kāi)?！痹诟叽彘L(cháng)的指引下，我們來(lái)到了李守德的菇棚內，正趕上他和愛(ài)人摘蘑菇，忙里偷閑給我們介紹了他的感受：“我以前也沒(méi)有種過(guò)蘑菇，今年蒙根花園區的人員來(lái)動(dòng)員我們種植蘑菇，我們也沒(méi)底，后來(lái)園區的技術(shù)人員多次輔導，加上許多優(yōu)惠政策，我們就開(kāi)始種吧，沒(méi)想到效果很好，我先種了一個(gè)棚，你們看也還可以哇！”隨行的園區工作人員急忙補充說(shuō)：他的蘑菇產(chǎn)量高、質(zhì)量好，每天產(chǎn)出的鮮菇80％是A級品。首批3年內，將要建成10個(gè)食用菌專(zhuān)業(yè)村、100多個(gè)專(zhuān)業(yè)社、5千余農戶(hù)，年發(fā)展食用菌種植1000萬(wàn)袋，鮮品產(chǎn)量達3萬(wàn)噸，產(chǎn)值經(jīng)營(yíng)額3億多元，占農業(yè)總產(chǎn)值的14.1%。其中，香菇產(chǎn)量占全自治區產(chǎn)量的35%。該園區要發(fā)展成為內蒙古地區重要的食用菌生產(chǎn)基地和菌產(chǎn)品集散地。

樹(shù)立一個(gè)理念，串起一條產(chǎn)業(yè)鏈

食用菌產(chǎn)業(yè)以鋸末為原料，每年要“吃”掉上億公斤的木料。如何既要讓食用菌產(chǎn)業(yè)“吃”飽，又能讓綠水青山長(cháng)存？蒙根花漠菇園區從重視發(fā)展數量向重視建設質(zhì)量轉變，牢固樹(shù)立生態(tài)理念，開(kāi)始實(shí)施“生態(tài)式”科學(xué)發(fā)展食用菌計劃。

據介紹，隨著(zhù)食用菌規模的不斷擴張，小庭院已經(jīng)不適應食用菌的發(fā)展，開(kāi)始將食用菌的發(fā)展從“小庭院”引向“大田野”，初步實(shí)現農業(yè)結構調整，并確立了“基地建設規?；?、產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)化、質(zhì)量監督標準化、市場(chǎng)管理規范化、服務(wù)保障社會(huì )化”之路，大幅度提高食用菌生產(chǎn)的集約化水平。同時(shí)，還提出“以生態(tài)化思維抓食用菌生產(chǎn)、以工業(yè)思維抓產(chǎn)業(yè)鏈延伸、以品牌化思維抓市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)”的發(fā)展思路。

在2014年蒙根花漠菇園區就把營(yíng)造沙棘食用菌原料林作為生態(tài)建設與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結合點(diǎn)，連續3年在十二連城鄉庫布其沙漠帶、達拉特旗高頭窯、耳字壕、敖包梁的梁外山區開(kāi)展種植沙棘造林活動(dòng)，并在烏拉特前旗、中和西、建設枸杞基地。

目前，投資500萬(wàn)元的“內蒙古生田有機肥料有限責任公司”食用菌廢料轉化生產(chǎn)有機肥項目已全面投產(chǎn)，廢菌袋回收商販已經(jīng)到位工作。蒙根花漠菇科技有限公司的食用菌生產(chǎn)廢料開(kāi)發(fā)生物有機肥料項目產(chǎn)品全面投產(chǎn)。通過(guò)采取一系列的改進(jìn)措施，食用菌效益提升15%，養殖業(yè)、種植業(yè)、塑料回收業(yè)等關(guān)鍵環(huán)節產(chǎn)業(yè)效益平均增長(cháng)10%。該園區經(jīng)過(guò)幾年實(shí)踐，已形成了“林木——食用菌——有機肥還田”的閉合式循環(huán)經(jīng)濟鏈，隨著(zhù)食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，森林覆蓋率也在不斷增長(cháng)，實(shí)現了經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)保護“雙豐收”。